Не буду скрывать, я всегда с удовольствием пишу статьи на свадебные темы. Почему? Трудно сказать определенно. Наверное, потому, что свадьба это праздник молодости, праздник счастья, праздник любви, который бывает только раз в жизни. Ну, по крайней мере, все молодожены на это надеются и свято в это верят. А о празднике всегда приятно писать. Итак, тема этой статьи, свадебный торт. Замечательное произведение кондитерского искусства. Когда то, до революции, была целая классификация мастеров – кулинаров. В конце этой лестницы стояли, как помню повара – соусники, а вот на вершине, как сейчас сказали бы, хит – парада, примеряли лавры повара – кондитеры. Только один этот факт говорит о том, сколь сложна и почетна эта профессия. Не случайно, только очень опытные и талантливые кондитеры украшают свадебные торты на заказ цены которых конечно превышают поточный ширпотреб, но они того стоят, как настоящие произведения искусства. Ну а для меня тем сложнее и ответственнее подход к написанию статьи.
Так вот, перейдем к новинкам 2014 года.
Как то так получилось, что я всегда тяготела к классическим моментам в любом виде искусства. Ну не прельщала меня никогда вычурность и хаотичная мазня под видом современного авангарда. Не знаю, что этим хотят сказать «художники», но мне всегда становится скучно и хочется зевать. Совсем другое дело строгие мотивы классических линий. Они изначально выверены и продуманы. Они волнуют душу и услаждают взор. Они повышают настроение и навевают поэтическую легкость. Они не оставляют места пустым домыслам и досужим тяжелым мыслям. Это классика и этим все сказано. Более всего меня заинтересовали два модных тренда, пользующихся большой популярностью и соответствующие моим представлениям о классическом дизайне.
Следующим вариантом оформления надо, конечно же, отметить эффект «омбре». Это совершенно уникальный вариант зрительного восприятия внешней отделки торта. Заключается он в том, что происходит плавный переход от насыщенного до светлого оттенка одного и того же цвета. Взгляните сами, смотрится строго, но изысканно. И та же самая классическая модель акцентирования, очень маленькое количество рельефных фигур. Гораздо лучше и выгоднее смотрится такой шедевр, если он украшен волнистыми кремовыми рюшами.